湖南肉类切片机

切肉机怎么选购？看对切出肉片要求的效果，如果您是工厂化生产，对切出产品的外形要求比较严格，那么需要选择针对性的大型切肉机。生产质量可靠切肉机的商家提醒用户在选购设备时要先了解其所能切肉的范围，所切出来的效果能否满足不同种类型的餐饮行业的切肉需求，只有设备切肉范围更加普遍的高质量切肉机才值得用户购买。查看厂家的正规程度与规范性，切肉机哪种品牌的好，还得重点从该生产厂家的正规程度下手，可通过了解该企业的营业执照、证书和工厂规模等方面来判断，其次，企业还可通过到访或者上网查看该厂内部管理的规范性等来判断其所生产出来的切肉机产品是否值得选择。使用切肉片机的时候要将小铡刀平放在厨房的桌子或其他位置，以防倾斜造成的伤害。湖南肉类切片机

切肉片机的分类有哪些？转盘式切片机，转盘式切片机，其结构上采用的是挤压式输送链与旋转刀盘呈垂直式布置，物料连续向刀盘输送，传动平稳，坚固耐用，清洗方便，不易生锈，使用年限比较长。小型切片机是一种稳定性好，精密度高，易于操作，切片连续均匀的切片设备。它所采用的是单相电机匹配，刀盘上安装四把刀片，可任意调节厚薄，速比慢而切片功效高，可切成斜片、横片、直片、片片厚薄均匀，色泽美观。多功能切片机，多功能切片机，它的优势在于可连续作业、片型好、效率高、自动适应进料量、整机适合水冲洗、易操作、不污染物料、安全性高，所以可满足不同种类物料的切片要求。湖南肉类切片机在选购切肉片机的时候可以看功能。

切肉片机用途说明：1、数控冻肉切片机是模拟手工切片的原理采用变速箱传动，自动进料的原理，自行研制而成。2、一次可切2卷（板）羊肉或肥肉。机器采用PLC控制，步进电梯传动，彻底解决了机械切片故障率高的难题，真正意义上实现了自动化。双导向推进，自动推进，起刀高度20CM，裁切高度16CM，可立着切肥牛板，调节薄厚不用停机，可根据自己所需要的厚度在数控开关自动加减。3、工作台面采用有机塑料板制作，保证食品安全，卫生。4、肉卷无需减冻，可直接上机操作，并可切出多种卷型（粗卷细卷长卷），成型美观，整齐，并成排连状，容易包装，加工效率高，安全，节省人工。是大型火锅店，大中型牛羊肉批发商的选择设备。

冻肉切片机使用了一段时间应该进行磨刀维护，理想的肉切片刀的刀刃应在两个平坦切割面间形成笔直细线。一把锋利的切片刀能将石蜡切片切到2微米并连续成条而无压缩。如果刀刃比细胞还厚，则它对细胞的破坏要比切割的大。因此，磨刀是从事切片技术的一项基本技能，必须锻炼和掌握。磨石种类很多；有天然、人工或平板玻璃。天然磨石：宜仔细选用质地纯净无杂质并较硬的砚石，稍软而涩的用作“粗磨”；硬而细滑的用作“细磨”。工业用金钢砂磨石；有多种规格和级度，细度均匀，一般多将较细的金钢砂磨在组织学上做“粗磨”，用以磨去损伤较重的切片刀刃上的较大缺口。切肉片机采用输送带进料、出料切割整齐，方便操作，能实现产品快速包装。

切肉片机都有哪些特点呢？1.作为食品机械和设备，我们使用高质量的不锈钢制造，容易清洁，美观大方，使用这些材料可以使我们的生产符合食品卫生标准。2.切肉片机工作标准高，安全防护性能好，特别是以后使用时，设备部件容易拆卸，便于清洗，便于以后维护。3.可相应调整切削的厚度和尺寸，并可对各种工作作出灵活的反应。4.灵活的压力控制，使用一些设备可以处理不同硬度的肉类切丁工作。5.独特且方便的进料设计很大提高了设备的工作效率。6.参照国际先进的机械设计和制造，结构合理，除切肉还可作其他蔬菜和药材的切碎，即使不使用此设备也可用作二手处理。切肉片机刀不用工具即可全部拆下，便于清洗更换刀栅。台式切肉片机厂商

切肉片机工作标准高，安全防护性能好。湖南肉类切片机

切肉片机使用规范：打开电源后，先启动刀盘，再启动左右摆动。工作中手不要直接靠近刀片。发现切割困难情况时，停机检查羊肉切片机刀刃口，用磨刀器磨利刀片。停机后需拔下电源插头，并挂在设备的固定位上。每周需在摆动导杆上加润滑油，用磨刀器磨利刀片。严禁用水直接冲洗机器，羊肉切片机要可靠接地。为了能让切片机更好的达到预期的使用效果，提高生产效率，我们在使用时，应仔细阅读相关使用说明和注意事项，切片前检查好设备的接线，确保切片顺利进行。湖南肉类切片机

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